菜谱

曲奇 饼干

 handsheng 2010-10-18 23:27

过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。

食材与明细
曲奇 饼干的做法步骤
温馨小提示

1.黄油要完全打法,不要用植物黄油,否则口感香味不好。
2.粉类一定要过筛,否则会结块。
3.面团要硬不能加太多牛奶(可以不加),否则烤的时候会失去形状。
4.裱花前先将袋中的面糊集中在最前面,不要有空隙,否则不容易造型。
5.烤时时间不能过长,要根据自己的曲奇大小进行微调,11分钟左右就要观看曲奇是否有焦黄。

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