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微辣,主要是香。老吃清蒸的也没多大意思了,买条鱼来,取下肉,剩下的鱼头鱼骨用来煮汤,一鱼两吃,不错。


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食材与明细
香辣鱼片的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    再把干辣椒和姜末爆香,加少许水,酱油,糖煮开。
  • 5.
     
    放鱼片裹上汤汁,淋醋,勾薄芡,撒上葱段,翻勺出锅。
  • 6.
     
    微辣香酥,略带酸甜的鱼片就做好了!
温馨小提示

蝴蝶片是第二刀中间连着鱼皮不要切断,第三刀就要切断了。

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