南瓜开花馒头

爱吃de胖子

南瓜开花馒头

9个月的小宝宝现在已经是什么都想吃了。朋友给了一个老南瓜，非常的甜，蒸着给小宝宝吃，小宝宝很愿意吃。这不，趁着休息，给亲爱的小宝宝蒸了一些南瓜馒头，为了让她对这个馒头感兴趣，特意做成开花的效果，结果，刚蒸出来小宝宝就迫不及待的想下手抓了。

主料

南瓜开花馒头的做法步骤

1.南瓜切成块放入锅中蒸熟。
2.取出去皮捣成泥。
3.将南瓜泥放入面粉中加入酵母粉。
4.揉成光滑的面团。
5.盖上湿龙布盖盖放在温暖处醒发。
6.醒发好的面团。
7.醒发好的面团取出排气，揉透。
8.下剂子。
9.再把每个剂子再揉几遍。
10.整理成型。
11.盖上毛巾醒20分钟。
12.醒好的馒头用刀子在上面划一个十字。
13.将馒头生胚放入蒸锅中。
14.盖盖冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

小窍门&温馨提示

蒸好的馒头不要马上开盖，关火后虚蒸5分钟再开盖。

分类：主食家常菜

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