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狗肚鱼,有的地方叫“豆腐鱼”,“九肚鱼”,“软骨鱼”, 这段时间的狗肚鱼很肥美,新鲜的狗肚鱼鱼身呈透明的样子,鱼骨软软的,肉的含水量很高,口感很嫩滑,鲜甜。

家有桐宝
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提示:狗肚鱼很容易烂,不要勤翻,翻一次就好了,以免鱼身烂了。

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