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烘焙新手别错过---蓝莓鲜果司康

烘焙新手别错过---蓝莓鲜果司康

关于司康,做法很简单,不像饼干、蛋糕那样高油高糖,又不会像面包那样制作费时,当下午茶和早点都很不错,是很适合家庭经常制作的点心之一。

每次烤的过程中,都喜欢隔着烤箱玻璃门看那些蓝莓果粒慢慢的被烤到淌出诱人的果汁,小清新的感觉就这样从烤箱中四溢出来.....

主料

蓝莓鲜果司康的做法步骤

小窍门&温馨提示

这款司康“外焦内嫩”口感秘诀在于面团揉好后,要在冰箱里醒1小时,这样才能使泡打粉的作用充分发挥,使得面团发起来,烤出来就会比较软,加上烤之前刷了层牛奶,因此就有外焦内嫩的口感。
分类: 烘焙 面包 下午茶
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