菜谱

老公不会吃鱼,但凡是吃鲰鱼草鱼雄鱼之类的家常鱼必卡,没办法只能买黄鸭叫这种没有刺的鱼给他吃。 是煮而非红烧是因为家里这位爱用鱼汤泡饭,所以水就多了那么一丁点,就是红烧的方法,只是为了忽悠某个瘦得风一吹就会飘走的男人多吃一碗饭而已。


艾草香
食材与明细
青椒煮黄鸭叫的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    倒入沥过的黄鸭叫,我是用漏勺一次性倒里边的,人站老远了,汗,怕油溅到。
  • 5.
     
    煎好后加入陈醋,盐,豆瓣酱,生抽,(爱色深点的可以放老抽)糖,青椒,加入水煮,我用的是煮回锅肉的肉汤。
  • 6.
     
    汤收得自认为可以的时候加入鸡精,装盘子了,如果手有力气可以端着锅从一边用锅铲托着滑下来,就不会盛鱼盛得头尾分家了。
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