农家尖椒炒豆干

1.切好的所有材料,把上海青清洗干净.

2.把炒锅加入水,调入盐油,等水开后,下入上海青焯水.捞起沥干水.然后把上海青摆好在盘子里.

3.锅内放油，待油热后放入葱，姜，炒香倒入香干和尖椒丝翻炒。

4.锅内放油，待油热后放入葱，姜，炒香倒入香干和尖椒丝翻炒,调入生抽继续翻炒.

5.加适量的盐,鸡精炒匀即可

6.盛入摆好上海青的盘中,即可!