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麻团

麻团

麻球属于米粉面团,包馅裹芝麻炸制而成。以其皮酥香、馅甜润深受人们喜爱。

主料
辅料
配料

麻团的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、米粉面团的软硬要适中。过硬,制品易爆裂开口;过软,制品不易成型。

2、面团和好后应放置一段时间再成型。

3、炸制时油温控制在2到3成热,火力用中小火,油温应由低慢慢升高。

4、馅心可以用其他原料,如枣泥、莲蓉等。
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