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Vicky蓉蓉
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红烧鸭的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    再倒入少少老抽和老干妈辣椒油翻炒鸭肉至酱色,加入腐竹再翻炒三分钟左右。
  • 5.
     
    加水,水量为稍没过鸭子,盖上锅盖。大火烧开转中小火焖20分钟左右。
  • 6.
     
    焖到少量汤汁,记得,千万别让汁收干,一定要留点汁。
  • 7.
     
    留有少许汁时,加入青瓜和红青辣椒圈,翻炒,让青瓜可以沾上汁的香浓,青瓜不必炒得太熟,爽一点好吃,青瓜还可以吸掉一些鸭子的油腻,再倒入少少生抽翻炒至有酱香的味道,放盐,放鸡精,翻炒至汁快干时,放入香葱翻炒一下即可装盘。
  • 8.
     
    搞定,一盘香味可口红烧鸭肉---亮相了哦。
温馨小提示

如果要做啤酒鸭的朋友们,也可参照此步骤,将第五步,加水的那部分改为倒入啤酒焖,就成香味可口的啤酒鸭了哦

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