菜谱

周末放假在家琢磨着吃啥尼~~ 就想到了咱最爱滴地瓜~~ 来个甜上加甜——拔丝地瓜~~ 看看诱人不~~~


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食材与明细
拔丝地瓜的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    炸到这个程度就差不多了。
  • 5.
     
    马上放入未炸滴地瓜再捞出炸好滴~~这样做就是为了降油温。
  • 6.
     
    炸好滴地瓜~~备用~~颜色粉漂亮吧。
  • 7.
     
    用滴就是炸地瓜滴炒锅~~放适量水和冰糖~~用油锅底熬糖糖不会粘锅~~一样是小火哦。
  • 8.
     
    冰糖慢慢溶化后就开始起小泡了。
  • 9.
     
    慢慢变成大泡。
  • 10.
     
    糖液慢慢变稠~~用锅铲顺一个方向搅动。
  • 11.
     
    熬至气泡越来越小越来越密就差不多了。
  • 12.
     
    即刻放入炸好滴地瓜·~切记地瓜越热糖挂滴越好~~咱家滴有点凉了。
  • 13.
     
    看看这丝~~哈哈。
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