菜谱

不经易间发现这个美食网。看到一道道精致的菜肴,我惊喜万分。我突然想起,自己也是个乐于下厨的人,便如获至宝,迅即加入了这个温暖而和谐的团体。 后来的某一天,我在自己的日记里这样写道:每发一篇美食日记,心情便舒畅几分。所以,我要感谢这个网站的创办人,日理万机的管理员,以及每一个喜好美食的兄弟姐妹和朋友!


赛菲
食材与明细
川味沙茶炸酱面的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    肉沫收干水份时,放入生姜沫。
  • 5.
     
    肉沫浸出油时,放入洋葱与朝天椒翻炒均匀。
  • 6.
     
    加入酱油以及两大匙沙茶酱翻炒均匀。
  • 7.
     
    加入花椒粉和芝麻、少许鸡精。
  • 8.
     
    待锅中肥肉炸到较干时,加入欠汁小火熬2分钟,关火即做成炸酱。
  • 9.
     
    另起锅烧开水,投入活面煮熟,软硬根据自己口味。
  • 10.
     
    将煮好的面捞入碗中。
  • 11.
     
    在面上铺上黄瓜丝与紫椰菜丝。
  • 12.
     
    加入大蒜沫后,将杂酱浇于面上即可。
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