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【麦田圈圈吐司】每一道圈圈都给你带来不同惊喜口感的面包

【麦田圈圈吐司】每一道圈圈都给你带来不同惊喜口感的面包

今天又做了可爱的多彩面包,在原来惊艳彩虹吐司的基础上,进行了一定的改良,做成可爱的螺旋形,小宝看了说,是麦田圈圈面包,所以,这款面包正式被小宝命名,麦田圈圈面包也。
这次的面包,色彩材料选用了两种味道比较厚重的材料,一道是可可粉,一道是黄金芝士粉,再加上有淡淡清香的斑澜油,再加上原味的牛奶面包,使每一道圈圈都能明显吃出不一样的味道,比起原来的彩虹吐司,我觉得这一道圈圈面包,口感更为丰富,小朋友喜欢一圈一圈撕着来吃那不一样的口感。
用的是面包机来制作,组织和高度都是比较满意的,而且,包包是很柔软的哦。

主料
辅料

麦田圈圈吐司的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、这个面团的量相对比较大,面包机要是只揉一个程序30分钟,相对出来的膜不太够好,而且我还要另外调入其它材料,也需要用点时间,所以用了两个揉面程序来揉面。

2、现在天气气温低,而且我没有用温牛奶来揉面,所有材料都是冷的,酵母我开封有半年了,活性相对低一点,所以酵母我提高到了6克,但酵母量还是要根据你们当地的温度来进行调整的,温度越高,酵母的使用量就越低。

3、烧色选择浅色相对烤出来的表皮还是软的,感觉还是很不错的。

4、取出来的面包要放在网上放凉,要是不是网上,透气不是很好的时候,热气散发不出去,下面就是湿的啦。

5、面包要在还有一点像手温一样的微温时就放进保鲜袋里,利用最后的余温让表皮回软,才会更软更好吃的。
分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 吐司 儿童节
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