菜谱

我妈妈从老家浙江永嘉县带回来的米豆腐 在贵州等地也有这种米豆腐,吃法也是很美味的


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食材与明细
郫县豆酱烧米豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    肉切丝,加淀粉和水调制。
  • 5.
     
    肉丝搅拌好后待用。
  • 6.
     
    青椒切末待用。
  • 7.
     
    另起热锅,放少许底油。
  • 8.
     
    把肉丝放下去滑散。
  • 9.
     
    然后放一碗水,加入少许的盐,糖,极味鲜酱油煮开。
  • 10.
     
    刚刚焯水后还留在锅里的米豆腐用漏勺舀出来。
  • 11.
     
    直接舀到锅里。
  • 12.
     
    和郫县豆酱的汤汁煮在一起。
  • 13.
     
    汤汁包裹均匀。
  • 14.
     
    下入青椒末。
  • 15.
     
    材料和汤汁融合在一起后可以加少许水淀粉收汁,加入鸡精就好了。
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