菜谱

今天的这款【海鲜锅巴】很适合待客,无论是菜品、卖相、味道都会给足你面子!


浓咖啡淡心情
食材与明细
海鲜锅巴的做法步骤

更多步骤与贴士(共13步)

  • 4.
     
    炒锅倒油,油要多一些,待油温7分热时,放入锅巴块炸至金黄,酥脆,捞出。
  • 5.
     
    装盘。
  • 6.
     
    备好原料。
  • 7.
     
    锅中倒入水,水开后放入切好的鱿鱼烫一下,待鱿鱼卷起,马上捞出,时间长鱿鱼会老。
  • 8.
     
    炒锅烧热,倒油,油热后下葱姜末爆香。
  • 9.
     
    下胡萝卜粒、豌豆粒、熟玉米粒翻炒。
  • 10.
     
    再放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色。
  • 11.
     
    倒入鱿鱼卷,加入盐、糖(少许)、鸡精、鲍鱼汁翻炒均匀。
  • 12.
     
    加入高汤,汤要漫过菜菜,将汤烧开,水淀粉勾芡即可。
  • 13.
     
    锅巴出锅后,立刻将做好的海鲜汁浇在锅巴上,开吃。
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