菜谱

广东的黄焖猪肉有点像北方的红烧肉,只是少了糖的甜多了咸香。加了酸菜后五花肉吃起来少了肥腻多了酸甜,餐厅多以煲仔上菜。


水仙儿
食材与明细
酸菜黄焖猪肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4.
     
    开大火放泡好的酸菜(可以炒一会)拌匀,小火再焖5分钟收汁。
  • 5.
     
    上碟,也可转沙锅上菜。
温馨小提示

酸菜要先用泠水泡一两个小时去掉酸咸味,不怕麻烦还可以在锅里炒一会再加五花肉里焖。可以根据自己的喜好加腐竹或木耳一起焖。

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