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做了很多次戚风蛋糕 这次来个不一样的味道 摩卡戚风蛋糕 mocha就是latte加上点巧克力或可可。 通常可可的味道更好。 之所以以mocha命名, 是因为mocha咖啡有可可味。 摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、 甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道; 具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。 某些人印象里,摩卡又是甜甜的巧克力咖啡。 好了好了....不好意思 今天我要介绍的是摩卡戚风蛋糕 不是喝摩卡咖啡啦.... 说的好像在介绍喝摩卡咖啡呢


meimei.lam
食材与明细
摩卡戚风蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

  • 4.
     
    搅拌至干性发泡,
  • 5.
     
    和蛋黄面糊搅拌均匀
  • 6.
     
    将面糊倒入一个 9"戚风烤盘里,
  • 7.
     
    以预热烤箱 170'C 烤 50分钟或熟.
  • 8.
     
    蛋糕从烤箱拿出立刻倒扣待冷.
  • 9.
     
    成品图··出炉啦
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