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美味啊~~喜欢吃鱼的朋友一定得学会,一般我做的菜特容易学的~~~~不过学会了不要忘记师傅啊!


水的清新
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鳊鱼开屏的做法步骤

更多步骤与贴士(共9步)

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    4、把切好的鱼按上图摆盘,鱼上均匀撒盐,姜蒜切末均匀放在鱼上,再放剁椒,胡萝卜切花摆盘,鱼嘴中放一粒(本想用圣女果的,家里没有)上蒸笼蒸15分钟取出撒上葱花。锅内放油,少许盐,老抽,耗油。150ML水烧透淋到蒸好的鱼上,再在鱼头两边摆点香菜叶点缀就可以了。
  • 5.
     
    5、这是切好的制作洞庭鱼米香的食材。
  • 6.
     
    6、鱼在切扇形花刀时留少许去骨的鱼肉切成丁,用盐,生粉,老抽腌制5分钟,锅内放油,腌好的鱼肉滑炒2分钟捞出。
  • 7.
     
    锅内留底油,放盐,倒入萝卜玉米翻炒3分钟,放入炒好的鱼丁,味精继续炒2分钟出锅倒在先前摆盘的青菜上就可以了。
  • 8.
     
    洞庭鱼米香吃起来有鱼的鲜香,又有萝卜玉米的甜、脆。很适合品味清淡的朋友。
  • 9.
     
    30分钟的时间两道美味佳肴就出锅了,赶快自己动手也做做吧。
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