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温馨小提示:
1、新鲜鲳鱼提前晾干煎的时候不会脱皮鱼形完整。

2.煎的时候,要多翻动以免煎焦。

3.调汁时要用小火或中火,以免水烧干。

4.用冰糖比白糖颜色更漂亮。

5.出锅时加醋是为了第一次的醋已经挥发的差不多,也是为了去油腻。

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