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酸菜桂花鱼

酸菜桂花鱼

酸菜鱼,川菜也,各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。
我做酸菜鱼,用的是桂花鱼,成菜更是肉质细嫩,汤酸香鲜美,辣而不腻,下饭更是绝配!

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酸菜桂花鱼的做法步骤

分类: 热菜
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