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这个菜其实是最没技术含量的,但没有技术含量不代表没有优点。它的优点在于一是好吃下饭,吃的时候往饭里一拨,吃着很香。二是做法材料可随意改变,材料多就多放,材料少就少放。三是营养比较丰富


无韵之谣
食材与明细
快手炒杂丁的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    切葱,姜,蒜。
  • 5.
     
    冬笋,贡丸切丁,备好木耳和蘑菇。
  • 6.
     
    锅里放油,炒葱姜蒜。
  • 7.
     
    放贡丸炒一下。
  • 8.
     
    放入其他材料。
  • 9.
     
    加少许料酒,生抽,一点醋,一点糖,一点蚝油,用盐调味。
  • 10.
     
    炒一下,然后加一点高汤稍微烧一下(如果用的是香菇可以用泡香菇的水),加水淀粉勾芡就可以了。
温馨小提示

这个菜材料还可以有所增减,我还放过煎好的豆腐,腐竹节,豆干一类的,味道都不错。

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