好吃的下饭菜——肉末茄子

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好吃的下饭菜——肉末茄子

主料

辅料

肉末茄子的做法步骤

1.葱姜蒜切末备用。
2.茄子切条，用盐水浸泡十分钟左右。
3.茄条捞出挤干水份。
4.炒锅下油，炒香姜蒜末。
5.下肉末炒开至变色后，加辣椒酱炒出红油。
6.下茄条翻炒，下生抽和蚝油调味，加水煮至茄条变软。
7.关火，撒香葱出锅。

分类：热菜老人川菜朋友聚餐秋季食谱晚餐

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