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今天,再为大家介绍一款意面的做法,叫做“核桃菲利诺肠起司斜管面”。


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食材与明细
起司斜管面的做法步骤

更多步骤与贴士(共15步)

  • 4.
     
    把核桃仁下入,用微火炒香捞出备用。
  • 5.
     
    下入大蒜煸香,再下入香肠煸透。
  • 6.
     
    在开水锅中倒入少许盐。
  • 7.
     
    下入斜管面煮熟,大约煮10-12分钟。
  • 8.
     
    往刚才煸炒好的香肠里倒入鲜牛奶。
  • 9.
     
    把煮好的斜管面捞出倒入锅中。
  • 10.
     
    大火收汁。
  • 11.
     
    然后用盐调味。
  • 12.
     
    再撒入少许胡椒粉炒匀。
  • 13.
     
    放入青椒条稍事煸炒便可出锅,把炒好的斜管面盛入盘中,在上面撒上帕马森干酪粉。
  • 14.
     
    把事先炸熟的核桃仁撒在斜管面上。
  • 15.
     
    最后,再撒上少许熟黑胡椒碎,便可享用。
温馨小提示

1、炸核桃仁时,切不可大火,要用凉油慢火加温,不断翻炒,使核桃熟透而酥香,微微上色即可,切不可炸糊。

2、炒意面时,只用鲜奶即可,如喜欢放些奶油,也可以。炒时要把汤汁收净,然后再出锅。

3、核桃仁,要最后撒入,如事先炒在面里就不好吃了。

4、帕马森干酪粉如没有,可用其它干奶酪代替,味道虽没有帕马森干酪粉香,但也不失为另一种选择,味道也会不错。

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