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核桃菲利诺肠起司斜管面

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大炒勺 ,2010-11-02
今天,再为大家介绍一款意面的做法,叫做“核桃菲利诺肠起司斜管面”。
食材明细
 
制作步骤
小贴士
1、炸核桃仁时,切不可大火,要用凉油慢火加温,不断翻炒,使核桃熟透而酥香,微微上色即可,切不可炸糊。

2、炒意面时,只用鲜奶即可,如喜欢放些奶油,也可以。炒时要把汤汁收净,然后再出锅。

3、核桃仁,要最后撒入,如事先炒在面里就不好吃了。

4、帕马森干酪粉如没有,可用其它干奶酪代替,味道虽没有帕马森干酪粉香,但也不失为另一种选择,味道也会不错。
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