菜谱

酒渍果干甜吐司

 大炒勺 2010-11-02 12:07

我真的没忘记大家,只是近来实在太忙,只能拿一些制作起来比较省时的菜肴,抽时间来和网友们交流。今天正好补休,在收拾家务之余,制作一款甜吐司,来弥补这一段时间的空白,以此来感谢喜欢我的那些粗糙作品的朋友们,并与大家共享! 今天格外的勤快,把家里的厨房收拾了一下,看起来显得整洁明亮了许多,在清理冷柜时找出来一些许久未动的果干类食品,就用它做一款“酒渍果干吐司”吧!

食材与明细
酒渍果干甜吐司的做法步骤
温馨小提示

1、此种面包,关键在面团儿的制作,一定要揉到完全阶段,使之筋力充分展现,口感才好。

2、涂抹奶浆为好,可达到金红色的效果,奶香会更为浓郁,颜色太浅香气不够,烘烤到30分钟时,要查看火候,如颜色不够,还可适当把温度提高到200度,使之着色达到理想颜色,反之,上面要加覆盖物,或把炉门留出两厘米的缝隙。

3、烘烤时要一气呵成,在20分钟之前最好不随意拉开炉门。

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