香煎双丝

1.土豆和胡萝卜洗净备用。

2.把洗净后的土豆和胡萝卜切丝，加入鸡精、五香粉、盐、芝麻，搅拌均匀。

3.锅中加入食用油，八成热时倒入拌好的双丝，切记，不要把盘底下的水倒入锅中啊。把双丝摊成饼状，用中火煎，感觉煎出金黄色，颠过来煎另一面，如果感觉颜色不好，可以再煎这一面，直到满意为止。然后出锅、装盘、撒上香菜即可。