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清蒸鲈鱼的做法步骤

更多步骤与贴士(共4步)

  • 4. 
    浇汁滚油:利用鱼蒸制的时间可以做以下工作:将姜及小葱切丝浸凉白开备用;将3中蒸好的鱼取出,倒掉蒸鱼时渗出的汁水,铺上姜丝、葱丝,及香菜碎,浇上2中做好的蒸鱼淋汁;将烧滚的油快速浇在盘面上OK上桌。
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