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辣炒三丝
gaopingzhao
营养专家建议每天摄入食物种类至少20种,为努力向这个目标靠拢,我经常将合适的食材搭配起来一起做,这样既保证营养全面的同时,还能使色泽好看,也更有食欲啦~ 这个辣炒三丝就让我那顿饭吃得超满足~哈
初级
炒
微辣
二十分钟
主料
胡萝 卜
1根
土豆
1个
猪肉
70g
辅料
红辣椒
3枚
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花生油
30ml
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
干淀粉
适量
辣炒三丝的做法步骤
1.
猪肉切丝,裹少许干淀粉。
2.
胡萝卜洗净、去皮,切细丝。
3.
土豆洗净、去皮,切细丝后浸泡在凉水中(防变色,且口感脆)。
4.
准备干净炒锅,倒入30ml花生油,待烧热放入葱姜蒜爆香,加入肉丝翻炒。
5.
先倒入土豆丝,翻炒片刻(土豆炒熟才好吃,所以先炒哦)。
6.
再倒入胡萝卜丝一同翻炒。
7.
加入糖、醋、生抽翻炒均匀入味,临出锅前撒点盐和鸡精调味。
8.
装盘上桌,开吃啦!这道菜的特点是酸中带甜~甜中带辣,呵呵~配米饭、馒头、卷饼都很棒哦,超下饭的说~
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