菜谱

今天想到了一个既有营养又好吃的菜,那就是“东北乱炖”。这里边的番茄和茄子的生物类黄酮和青椒中的维生素C都是强大的抗氧化剂,对于增强人体免疫力和抵抗力大有裨益。土豆也是一种既健康又减肥的食品,木耳具有降血脂的作用,又加上了粉条真是个超营养好吃菜了。


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食材与明细
东北乱炖的做法步骤

更多步骤与贴士(共11步)

  • 4.
     
    土豆茄子和青椒切好。
  • 5.
     
    切好的番茄和木耳。
  • 6.
     
    起锅放油,油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下,放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。
  • 7.
     
    放入土豆翻炒一会儿,然后放茄子翻炒。
  • 8.
     
    番茄和青椒一起放入锅内。
  • 9.
     
    放入提前泡发好的粉条,加水后盖上锅盖,炖15分钟左右。
  • 10.
     
    在炖的过程中间翻两次,避免糊锅。
  • 11.
     
    出锅前放入蒜末、盐和鸡精,装盘了。
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