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豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸。它的嫩叶中富含维生素C 和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。 用来入菜,不但营养丰富,而且口感爽嫩.自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.

乐逍遥
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如果想鱼丸更有弹性,可以加一个蛋清一起搅拌。

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