菜谱

把菜谱保存到手机

哈哈,今天午饭的主菜就是它了!昨晚苦思冥想,翻来覆去,不如就做这个!因为怕上火,已经好久没做红烧鸡了,今天加了蕨菜,还能减轻一点儿鸡的热量,就是吃的时候贪了嘴,哎,算了,我恐怕永远别想以控制饮食来减肥!!! 下面说说蕨菜的作用,这里我用的是干蕨菜,不过不是从超市买的,是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的!用它烧肉类特别可口哈哈。 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症,具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效;   蕨菜的某些有效成分能扩张血管,降低血压; 所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用; 蕨菜能清肠排毒,民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果;   蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力; 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。 废话不多说,快来看步骤吧!


饕餮小馋
食材与明细
蕨菜烧鸡的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    锅中放入少量油,烧热后,倒入鸡块,中火烧几分钟。
  • 5.
     
    加入料酒,盛起;将姜蒜红椒爆香;鸡块倒入和香料一同翻炒。
  • 6.
     
    水分烧干后,倒入胡萝卜,翻炒一分钟。
  • 7.
     
    依次加入醋,老抽,糖少许,大火继续翻炒。
  • 8.
     
    将切好的蕨菜,青椒倒入锅中,中火焖两分钟。
  • 9.
     
    揭开锅盖后,加葱苗,再依次加入适量盐和鸡精调味。
  • 10.
     
    出锅时,用淀粉勾芡。
  • 11.
     
    美味的蕨菜烧鸡就成功啦。
  • 12.
     
    瞧,图片因为冒着热气都有点模糊了,香喷喷的,流口水了吧。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端