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芹菜有很高的营养价值,特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用;芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。 要想芹菜吃的时候不出丝,就要把芹菜先焯水,焯好水后马上放入冷水里,这样芹菜中的纤维就断开了。这可是西马多年的经验哟。。。。


西马栀子
食材与明细
肉丝熏干芹菜的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    焯好水后 马上捞入冷水里。
  • 5.
     
    猪里脊切丝。
  • 6.
     
    放入盐 料酒 和一点有上浆备用。
  • 7.
     
    把芹菜捞出控干水分。
  • 8.
     
    锅中放油,烧热。
  • 9.
     
    下入肉丝煸炒。
  • 10.
     
    肉丝煸炒至变色成出。
  • 11.
     
    锅中留低油。爆香葱姜,下入熏干煸炒片刻。
  • 12.
     
    倒入煸炒好的肉丝和芹菜丝,放入盐大火翻炒均匀即可。
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