菜谱

把菜谱保存到手机

超级啰嗦: **这是一道在新加坡很有名的小吃“叻沙”,是“Laksa”的音译。我们就称它为“新加坡海鲜汤面”好了。这也是我在新加坡最喜欢的一款美食 ** sambal酱是印尼和马来西亚一种很常用的调味酱,味道稍稍有些辣,但却不是单纯的辣,还有很多复合的味道在其中。 **醇香的椰奶是这道汤面不可缺少的用料,网上很多烘焙店都有售。在很多大型超市的进口货架也可以买到。 **在家里自己吃的话,鸡胸肉也可以切片,不必撕成细丝。 **鱼饼和粗米粉都可以在北京的新源里市场买到,我个人感觉的还是粗米粉的口感会更好些。


flar
食材与明细
新加坡海鲜汤面的做法步骤

更多步骤与贴士(共5步)

  • 4. 
    再烧一锅水,水开后放入盐(1茶匙),下入粗米粉,焯30秒左右,沥干捞出盛入碗中,将鸡胸肉撕成丝,与

    刚刚焯好的绿豆芽,豆泡,鱼饼,下和鸡蛋片一起放入碗中。
  • 5. 
    锅中倒入油,用中小火加热,将番茄酱放入,大约炒2分钟后,加入sambal酱,继续炒香后,倒入50ml水,转小火煮香后,倒入椰奶,再次煮开后调入1/2茶匙盐,搅匀后,倒入米粉中即可食用。
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端