老鸭汤

1.干香菇泡半个小时，然后去蒂切片。胡萝卜切滚刀块，鸭子切小块，生姜切片。

2.砂锅内烧开水，倒入去过浮沫的鸭子，加姜片，葱，料酒，大火烧。

3.水开倒入切好的香菇和胡萝卜油豆腐，少加点盐，大火烧开后转小火。一定要最小火，余下的时候你就可以去看电视了。

4.最起码2个小时才可以上桌。那样鸭子才好吃，起锅前加点葱花。吃完这汤后保证你身体是热热的，大家冬天补补吧。