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猪肉切成小块更容易剁碎,要多剁一会,肉才能烂糊。 虾仁可以在包的时候,一个一个往饺子里放,我是直接和在馅料里一起拌匀了包的,这个看个人了,都可以的。 韭菜不要剁的太碎。 香油可以用老油代替,会更香。老油就是我们平时炸东西的油。 我放了一点麻油,仅供参考,没往食材里放,这个是根据个人口味的。 我拌馅喜欢用手直接抓的,我觉得这样更能拌的均匀,(*^__^*) 嘻嘻……

汤海丽
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