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现在大连已经很难在饭店菜谱上看到樱桃肉了,一定要点这个菜的话,也没吃到哪家做得好吃的,至少没有了小时候的味道。

getovermvp
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猪肉一定要肥瘦兼有,肥一点口感会比较好。
一定要用番茄酱,不要用吃薯条的番茄沙司,番茄酱的作用是调色,用了番茄沙司味道就不容易控制了。
这道菜本身的口味应该是甜中带咸,又带一点点的酸,醋放太多就变成糖醋肉了。

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