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锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧。【百度】


西马栀子
食材与明细
韭菜锅贴的做法步骤

更多步骤与贴士(共14步)

  • 4.
     
    面粉加水适量,揉匀成团。
  • 5.
     
    把面团搓成长条。
  • 6.
     
    分成多个大小相等的面球。
  • 7.
     
    擀成薄片。
  • 8.
     
    放入馅料包成饺子。
  • 9.
     
    平底锅上略抹一层油。
  • 10.
     
    将锅贴整整齐齐地摆好,要一个挨一个的。
  • 11.
     
    小火,锅贴底部结痂,浇适量的水。
  • 12.
     
    锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖。
  • 13.
     
    2分钟再打开.反复1次。
  • 14.
     
    锅贴底部煎制金黄反复2-3次即可。
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