菜谱

雪菜,又叫雪里蕻,营养价值很高。有新鲜和腌制品之分,新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味。雪菜具有利尿止泻,祛风散血,消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症,是民间常用的草药。


西马栀子
食材与明细
雪菜豆腐的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    锅中放油,油热下入泡椒稍煸炒。
  • 5.
     
    放入切碎的雪菜煸炒。
  • 6.
     
    下入碾碎的豆腐。
  • 7.
     
    煸炒至豆腐发黄。
  • 8.
     
    加入一点水,继续煸炒,烧至汤汁烧干即可。
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