菜谱

专家说红茶最适合冬天饮用,有抗菌解毒养胃的功效。在午后阳光的陪伴下,来一块红茶蛋糕舒缓下心情很不错哦~这款蛋糕里的红茶是我亲自煮出来的,相比红茶粉味道更浓郁也健康许多呀~


gaopingzhao
食材与明细
爱心红茶蛋糕的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    制作蛋白糊。先低速将蛋白打开。加入盐和1/2的白砂糖,中速打发约2分钟。
  • 5.
     
    再加入剩余的1/2白砂糖,中速打发至中性发泡。
  • 6.
     
    混合蛋白糊和蛋黄糊。取1/3蛋白倒入蛋黄糊,翻拌使其混合均匀。
  • 7.
     
    倒回到其余2/3蛋白糊中,继续上下翻拌,至充分混合,观察颜色均匀即可(整个过程动作要轻快哦~以免蛋白消泡哈)
  • 8.
     
    混合好的蛋糕糊倒入心型模具中,在案板上震两下,将气泡赶出。
  • 9.
     
    放入预热好的烤箱中下层170度烤5分钟,降到150度再烤45分钟。观察表面膨起,金黄色即熟。
  • 10.
     
    取出倒扣晾凉后脱模。切一块就可以吃咯~
温馨小提示

红茶最适合冬天饮用,有消炎杀菌解毒暖胃的功效哦。

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