菜谱

有烤鸡翅的味道,很香,然后我放了黑胡椒粉,很不错的.如果一次没吃玩,也可以把它夹在面包中,放点沙拉酱当早餐也不错的.....


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食材与明细
蒸鸡翅跟的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    洋葱切片,备用。
  • 5.
     
    一块姜,拍碎切块,备用。
  • 6.
     
    取一个小碗,放入4汤匙料酒,3汤匙蚝油,1汤匙甜面酱,拌匀。
  • 7.
     
    脱骨后的鸡翅根放入盆里,放入洋葱,姜.和调好的调料汁。然后倒入适量的黑胡椒粉和多半碗的清水,拌匀。(让调料汁没过鸡翅跟就可以了,所以水的多少自己掌握。)然后腌制3-4小时(时间越长越入味),腌制的过程中要适当的搅拌一下。
  • 8.
     
    4个小时过去了,腌制好的鸡翅。
  • 9.
     
    起一个煎锅,倒少许的油,然后放入鸡翅(最好是先煎带皮的一面,这样可以把多余的油煎出来)。
  • 10.
     
    煎至两面金黄就可以了。
  • 11.
     
    都煎好了以后,起蒸锅,把煎好的鸡翅装入盘中上蒸锅,冷水开蒸,开锅以后蒸15分钟就可以了。
  • 12.
     
    最后成功的.....香香啊
温馨小提示

煮鸡翅的时候要冷水下锅煮
如果腌制鸡翅的时候觉得颜色浅,可以稍微到一点老抽,这样颜色就好看了.

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