菜谱

上网查了才知道芋头有很多好处,没想到小小芋头,竟有诸多强大功效啊!那咱就把它搬上我们的餐桌好了,芋头蘸糖已经吃了很多年,今儿就来个另类吃法呗~红烧芋头哈


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食材与明细
红烧芋头的做法步骤

更多步骤与贴士(共8步)

  • 4.
     
    芋头煮至8成熟,捞出备用。
  • 5.
     
    起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香。
  • 6.
     
    倒入芋头,翻炒。
  • 7.
     
    倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。
  • 8.
     
    待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘。
温馨小提示

芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,可提高机体的抵抗力,增强人体免疫功能;为碱性食品,能中和体内酸性物质,调整人体的酸碱平衡,有美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。

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