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果酱肉松戚风卷
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按照飞雪无霜的方子。
普通
烘焙
未知
一小时
主料
鸡蛋
3个
牛奶
30克
低粉
40克
辅料
白糖
50克
色拉油
35克
玉米淀粉
6克
果酱肉松戚风卷的做法步骤
1.
牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,再加入蛋黄搅拌好。
2.
蛋白加入白糖35克打发。
3.
分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)。
4.
搅拌均匀。
5.
放入烤盘。
6.
烤箱预热第二层160度35分钟。
7.
抹上果酱肉松。
8.
卷卷即可。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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