菜谱

酱香面拖鱼

 老杨的厨房 2010-11-10 17:29

这是我特别喜欢的菜,所以推荐给大家。特别下饭,但是不油腻。酱香浓郁,口感外滑里嫩,香软可口。

食材与明细
酱香面拖鱼的做法步骤
温馨小提示

炸鱼的面糊根据喜好还可以加鸡蛋和泡打粉,但是我喜欢原味的。什么也不放。(我特别喜欢吃上面的面,所以调的厚)

选择你喜欢的酱,我喜欢福临门豆豉酱和一种叫小康牛肉酱的酱,我是在老家带来的,上海这边还没见到。很好吃
罗嗦一句:酱烧的颜色要比红烧浅,不要多放酱油,颜色是亮金黄的比较好。

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