菜谱

简简单单又一餐@@韭菜炒蛋

 meimei.lam 2010-11-12 15:38

这个菜或许大家都吃过, 不过一百个人有一百种做法 看你想怎么吃拉,.要是爱吃韭菜就多放韭菜, 爱吃鸡蛋就多放鸡蛋,我一般喜欢韭菜和鸡蛋一起搅匀,一起炒 韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物, 最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C, 在蔬菜中处于领先地位;此外,还有钙、磷、铁等矿物质。 现代医学研究证明,韭菜除了含较多的纤维素,能增强肠胃蠕动, 对预防肠癌有极好的效果外,也含有挥发性精油及含硫化合物, 更具降低血脂的作用,所以食用韭菜对高血脂及冠心病患者颇有好处。 也是中医常用的药物。是卫生部确定的“食药同源"的食品之一。

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