菜谱

不用饺子皮的水晶饺

 乐逍遥 2010-11-15 19:05

广东名点--水晶饺,皮白如雪,薄如纸, 内陷隐约可见.由于外形美观,味道鲜美爽滑,深受众多食客赞誉。在家做出美味的内馅并不难,但要做出晶莹剔透的外皮,却不是一件容易的事。但是我们可以用另一种特别的材料,特别的方法,一样可以做出皮薄如水晶的饺子。把原本是一件高难度的事变成一件低难度的趣事。不信?往下看就知道了

食材与明细
水晶饺的做法步骤
温馨小提示

1)萝卜用盐腌过后,记得冲水,不然很咸。
        2)肉馅加了胡萝卜粒使颜色更好看,可改成其他材料。
        3)蒸好的饺子如果少部分边没粘全,趁热用筷子轻轻夹一下就行。

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