菜谱

【双节同庆】的最后一道菜,依然是道快手菜。建议想做这道菜的筒子中午买了花蛤泡到水里吐沙,晚上下班回来,5分钟利索搞定~我们两个人每次吃花蛤总是炒一大锅,也不知道多少反正就是买10块钱的~还真没问过多钱一斤,应该有2、3斤吧,一会儿就吃光了~好吃呀~不要看到三辣觉得怕,其实也没多辣,放的量不多嘛~


胡小椒
食材与明细
三辣爆花蛤的做法步骤

更多步骤与贴士(共7步)

  • 4.
     
    倒入油,煸香姜片。
  • 5.
     
    下入洗干净的花蛤和干辣椒丝。
  • 6.
     
    加少许清水炒至花蛤都呈开口状,关火,加入剁椒,翻拌均匀。
  • 7.
     
    装盘后,撒入香菜末,即可。
温馨小提示

深情“椒”代

1、让花蛤吐沙的步骤不要省略,否则吃起来会牙碜的
2、全程使用大火爆炒
3、炒至花蛤基本都呈开口状立即关火,不让就老了
4、剁椒和豆瓣酱的用量都不要太大,不然会咸哦~

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