菜谱

排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很多食用方法,今天我就做一个茄汁甜酸排骨。


西马栀子
食材与明细
茄汁甜酸排骨的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    煮好的排骨捞出控干水分。
  • 5.
     
    炒锅中放入少量的油。
  • 6.
     
    下入控干的排骨煸炒。
  • 7.
     
    煸炒至排骨表面微黄。
  • 8.
     
    加入 酱油 糖 醋 番茄酱 料酒继续煸炒。
  • 9.
     
    倒入煮排骨的汤汁,大火烧开。
  • 10.
     
    转小火焖至汤汁浓缩,加盐。出锅前再稍加点醋即可。
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