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由于厨房灯光不够,就没拍照片,只能文字表述了 1 卤牛肉....买的是李XX那个牌子的卤水汁,上头说200ML的汁兑400ML的水,我第一次卤没经验,结果,那牛肉卤出来好咸!放在汤里跟米线煮再配上薄荷倒是非常的不错,吃的只剩下这么点了---看图 2 牛腱子的膜要撕掉,好难撕的说,在这求方法 3 大火开了之后转小火慢慢卤上一个小时,我就出锅了

trency
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不要撕的太干净....我完美主义又是菜鸟,所以那牛筋差点被撕没了...囧

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