菜谱

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。


籣草児
食材与明细
牛肉末炒茄丝的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    锅中倒1茶匙油,爆香姜、蒜丝,加入茄丝翻炒。
  • 5.
     
    当茄丝变软后,加酱油、盐、胡椒翻炒。倒入炒好的肉末、青、红椒,翻炒均匀。
  • 6.
     
    淋入辣椒油,调味即可。
温馨小提示

1、牛肉不宜常吃,一周一次为宜。

2、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

3、患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

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