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丝瓜翠绿鲜嫩、清香脆甜、清淡可口、清热利湿、凉血解毒,是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。    丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。

籣草児
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温馨小提示:
1、丝瓜性凉,胃寒疼痛、脾虚溏泄者切勿多食。

2、丝瓜食用以嫩者为美,药用以老者为佳。

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