菜谱

我做菜很喜欢放豆豉,尤其是肉类豆腐类,放了以后菜都会有一种特别的豉香味,特别下饭。今天回家比较晚,想做点比较快的,于是决定做炸酱面。某是北京人,炸酱面是做过很多次了,但是还没有试过加豆豉的,又想起上次在网上看见人家做的鸡蛋酱看起来很不错,所以决定再炒些鸡蛋放进去做个鸡蛋炸酱,事实证明,拌在面里确实很香:)


无韵之谣
食材与明细
豉香鸡蛋炸酱面的做法步骤

更多步骤与贴士(共12步)

  • 4.
     
    切一些葱姜,豆豉切末
  • 5.
     
    鸡蛋打散,炒熟
  • 6.
     
    锅里放油,放葱姜蒜,肉末炒至断生
  • 7.
     
    加入豆豉炒香,加香干
  • 8.
     
    放入调好的酱汁,中火煮开,小火再炸十分钟
  • 9.
     
    酱比较粘稠后加鸡蛋炒匀
  • 10. 
    煮面,煮的时候加一点点油,面不容易粘,各色蔬菜煮熟
  • 11.
     
    取出,可以过一下水,放在大碗里挑一挑,放入各色蔬菜
  • 12.
     
    拌入调好的酱就可以了!
更多同类菜谱
菜谱保存到手机
菜谱分类推荐
查看全部菜谱分类
大家都在做
您可能还喜欢
美食天下首页
首页  •  菜谱  •  食材  •  专题  •  客户端