菜谱

经典家常菜回锅肉的改良版。香辣可口,肥而不腻。


老杨的厨房
食材与明细
豉香回锅肉的做法步骤

更多步骤与贴士(共6步)

  • 4.
     
    重新倒入一汤匙植物油炒香豆豉酱和辣椒酱,小火炒出香味。
  • 5.
     
    倒入肉片和蒜末姜片,炒均匀,放一茶匙糖,半汤匙蒸鱼豉油,一汤匙料酒,小火煨一会入味。
  • 6.
     
    放入蒜苗白,红辣椒,炒断生,调味,尝尝再调,放入蒜苗叶子,味精,香油,即可翻炒均匀出锅。
温馨小提示

我把肉煸炒的发黄,肥油基本都出去了,所以一点也不腻

肉片盛出来,油倒出去留着烩菜吃特别棒。

奇怪的是我家喜欢吃炒的有点过火的蒜苗,所以我多炒了一会,事实证明,要好看,还是少炒一会,要好吃,还是多炒一会,看你需要了。

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